UDITE, UDITE, COBITE ESISTEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

Cobite, 10/12/2008 20.45:

---

Ecco una prova fotografica della mia esistenza......

E' stata davvero una buona giornata anche se pioveva sempre il sole era con noi.

Grazie fiordineve, perfetta padrona di casa e amica deliziosa di compagnia.

Giancarlo

---

debona, 11/12/2008 21.22:

---

Ma queste runioni fatele quando ci sono anche io in Italia, da giugno da agosto!

---

-chiaraluna-, 12/12/2008 7.48:

---

che bello incontrarsi così in amicizia d'avanti un piatto di tagliatelle...piacere di conoscervi a tutti... eiii Giancarlo sei un bellissimo Babbo Natale...

---

Cobite, 11/12/2008 19.15:

---

Non mi sono dimenticato.
Abbiamo preso il caffè in casa, poi siamo andati a fare un giro a Mantova, quindi ci siano fermati a pranzo alla trattoria degli Occhi e abbiamo mangiato le tagliatelle del baffo (mmm buone!) e non abbiamo lavato i piatti.

Ecco la foto alla trattoria

... non ha pagato la sig.ra Cobite, ma io me stesso medesimo.

Tornerò a Mantova per mangiare le rane fritte e "i saltarei".

Giancarlo

---

debona, 11/12/2008 21.22:

---

Ma queste runioni fatele quando ci sono anche io in Italia, da giugno da agosto!

---

Raggio di Sole21., 13/12/2008 22.03:

---

Ma cosa sono i saltarei?

Un abbraccio a tutti



Laura.

---

elfo nero, 13/12/2008 0.46:

---

Gran bel trio




Ps. Coniugi Cobite, i "turtlòn con la sùca" li dovete assolutamente mangiare!


Fiordineve tu come li fai? con o senza noce moscata?

---

Raggio di Sole21., 14/12/2008 9.15:

---

Perdonatemi ma penso che i gusti siano un qualcosa legato al paese natio o alle tradizioni. Così sono molto legata...veramente a tutte le cucine ma di più a quella veronese e alla mia brava peperata, al lesso e alle verdure bollite. Mi ricordano quand' ero bambina. Per i primi al risotto ma fatto in modo particolare con carne di maiale e cannella (so come si chiama ma ho paura di fare errori ortografici in dialetto).
Qui a Roma poi sono legata a...tutto. Gnam gnam.
Ma quali altri piatti ci sono a Mantova?Adesso sono curiosa perchè sento sempre parlare di rane fritte e mi fa un po' impressione la cosa, così come mi ha fatto impressione mangiare 2 o 3 lumache, una volta, in montagna.
Un bacione
un abbraccione a tutti



Laura.

---

Raggio di Sole21., 28/12/2008 22.50:

---

Si, è la pearà. Ho sentito entrambi i nomi. Comunque ne vado pazza e forse saprei anche farla, non è difficile. A Natale pranzo tipico del Nord con tanto di mostarda, quella con i frutti e un po' piccante e che va mangiata, mi sembra con il mascarpone. A me la cosa non interessa perchè non mi piace. Mi piace da morire il risotto col tastasal, alla veneta - anzi di una particolare zona del Veneto, Isola della Scala e Casteldario- i tortellini, il lesso, la pearà.
Andrò a vedermi le ricette mantovane perchè se fosse per Cobite si mangerebbero solo rane fritte, mi sembra. Senza offesa, s' intende.
psssst: io debona l' ho conosciuta per foto, quando mi funzionava la e- mail e lei ha visto me. Invidia...invidia...

Un bacione




Grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr Casteldario è in provincua di Mantova, la patria del risòt col puntel.





Laura.

p.s.2 Sono andata a vedermi le ricette. Gnam...gnam...devi sapere che sono una golosona di dolci. Le frittelle di riso e di mele dove le mettiamo? La torta sbrisolona e quella margherita?
E poi come secondo mi prenoto una stupenda lingua salmistrata.
Mamma mia quanta robina gustosa!
Un abbraccio
ti voglio bene
Laura.

---

Raggio di Sole21., 30/12/2008 13.25:

---

Ignoranza bestiale! Altra figuraccia. Ne sto facendo a iosa in questo periodo. Fino ad oggi ho creduto fosse ancora in Veneto o al limite, al confine. Qualcuno deve aver spostato il confine! So che anche Isola è a un tiro di schioppo da Mantova ma...non ci andiamo più ed io non guido. Però ho voglia di rivedere i luoghi dei miei nonni.
Risòt col puntel? Un attimo che vado a vedere cosa diavolo è.
Ciao



Laura.

---

Cobite, 30/12/2008 13.43:

---

A me i risotti piacciono tutti ma quello che preferisco è quello con i gamberetti di fiune (i saltarei), o in mancanza quello con i gamberetti di mare.
Poi le rane fritte me le ricordo e sono buonissime, ma temo che non si trovino più.

In veneto caratteristici e buonissimi sono il risotto con i fegatini e quello di zucca. Buono pure quello con le patate, con gli spezzati.
Ultimo tra i risotti, a mio gusto, è il risotto con il ragù.

Giancarlo

---

fiordineve, 31/12/2008 14.30:

---

Peste e corna:RISOTTO COL RAGU'?Immangiabile e deprecabile come gli spaghetti col ragù.

Non dirlo mai più.

I risotti sono ottimi con tutto (meno col ragù); pensa a quello alla milanese, coi funghi, col radicchio, col pesce, con la verza........... non posso continuare, si capisce che amo il risotto?

---