00 03/12/2005 16:26
funghi...i grandi ghiotti dei boschi
8 cappelli di funghi porcini,

1-2 spicchi d'aglio,

1 manciata di prezzemolo,

1 manciata di basilico,

2 cucchiai di pangrattato,

olio,

sale,

pepe.


Pulire i funghi, allinearli in una teglia unta di olio, con la parte concava rivolta verso l'alto, condirli con sale e pepe macinato al momento.
Mescolare un trito di prezzemolo, basilico e aglio al pangrattato.
Distribuire il composto nei cappelli, irrorarli con un filino di olio e mettere in forno già caldo per 25'.