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Obesità

Considerando che la quantità di calorie consumate quotidianamente da un individuo di peso normale per mantenere i processi biologici basali è di circa 1600 kcal (chilocalorie), una dieta adatta a ridurre il peso deve contenere una quantità di calorie inferiore a questa cifra.
Secondo un'opinione largamente condivisa un dimagramento ragionevole dovrebbe aggirarsi intorno ai 200 gr giornalieri.