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Salive (lat. saliva)

Humeur acqueuse et un peu visqueuse qui humecte la bouche et les aliments

( Elle contient une diastase, la ptyaline, qui hydrolise l’amidon cuit en le tranformant en maltose )

Diastase = enzima riduttivo




[Modificato da davidalcova2 16/09/2021 19:29]