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Farsi una flebo di caffè

I chicchi di caffè contengono composti conosciuti come "acido clorogenico."

Questo polifenolo si trova inoltre in diversi vegetali comunemente consumati nella dieta mediterranea: pomodori, melanzane, patate, pesche, pere, prugne, mele. 

Sarebbe in grado di ridurre i valori della pressione sanguigna e, allo stesso tempo, di modulare il rilascio di glucosio nel sangue dopo aver mangiato, riducendo l'assorbimento dello zucchero a livello intestinale.

Inoltre avrebbe capacità antiossidanti, antinfiammatorie e antibatteriche.