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 27/12/2020 14:46 | |
Il caffè è un esaltante passeggero
“il caffè rallegra l’animo,
risveglia la mente,
in alcuni è diuretico,
in molti allontana il sonno,
ed è particolarmente utile
alle persone che fanno
poco moto, e che coltivano
le scienze”
“” (P. Verri)
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| 16/10/2023 18:28 | |
Farsi una flebo di caffè
I chicchi di caffè contengono composti conosciuti come "acido clorogenico."
Questo polifenolo si trova inoltre in diversi vegetali comunemente consumati nella dieta mediterranea: pomodori, melanzane, patate, pesche, pere, prugne, mele.
Sarebbe in grado di ridurre i valori della pressione sanguigna e, allo stesso tempo, di modulare il rilascio di glucosio nel sangue dopo aver mangiato, riducendo l'assorbimento dello zucchero a livello intestinale.
Inoltre avrebbe capacità antiossidanti, antinfiammatorie e antibatteriche.
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| 20/11/2023 15:01 | |
Cicoria
Le radici e le foglie, fresche o in infuso o decotto, si usano come tonico depurativo e lassativo.
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| 23/01/2024 21:16 | |
Il caffè è la goccia che fa traboccare il vaso
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| 08/02/2024 11:32 | |
Caffè alla turca
Preparato facendo bollire a lungo la polvere di caffè senza poi filtrarla.
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| 09/03/2024 15:05 | |
Tournure (moka)
La Terre tourne autour du Soleil
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