Deglutizione

Deglutizione

Si realizza quando, mediante la lingua e le mucose intraorali, valutiamo che un frammento di cibo è stato adeguatamente masticato, macinato e impastato con la saliva, ed è quindi pronto ad essere deglutito. La lingua (vero organo di raffinata manipolazione) separa tale frammento dal resto, lo dispone sul suo dorso, mentre spinge la sua punta contro il palato. Si crea quindi uno scivolo dall’estremità anteriore della lingua verso la radice di questa. Contemporaneamente chiudiamo le labbra e serriamo i denti, impedendo la fuoriuscita del cibo dalla bocca.

Saliva

Omelette baveuse