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Olî

Ultimo Aggiornamento: 16/06/2023 23:16
davidalcova2
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OLÎ

- Gli olî sono sostanze grasse
(v. grassi),
liquide a temperatura ordinaria.

Alimenti indispensabili
da usare con moderazione.

In chimica i grassi
sono chiamati trigliceridi.


davidalcova2
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Grassi

Alimenti indispensabili da usare con moderazione.

In ogni caso i grassi dovrebbero essere presenti nella nostra alimentazione almeno con una percentuale intorno al 20% (fino a un massimo del 30%), privilegiando soprattutto quelli vegetali.


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