Sternalgia

Sternalgia

Dolore localizzato allo sterno. Rara è la sternalgia pura, riservata a malattie neoplastiche che invadono l’osso dello sterno (mieloma, tumori ossei, metastasi, sarcoma); più frequentemente la localizzazione del dolore riguarda le articolazioni sterno-costali, i margini laterali dello sterno, per flogosi infiammatorie o degenerative. Tipica sternalgia è quella che consegue un intervento di toracotomia anteriore, che contempla la resezione delle articolazioni sterno-costali e la successiva sutura con fili metallici per riavvicinare le costole alle sterno; tale sternalgia può durare anche mesi, e si accentua con l’inspirazione.

Tâche de graisse

Tache de rousseur

Roux

Préparation faite avec "de la farine roussie dans le beurre", et qui sert à lier les sauces

Preparazione a base di “farina cotta nel burro”, che serve per legare le salse