Cereali

Cereali

I cereali che hanno importanza veramente mondiale, sono: il grano o frumento, il riso, l'orzo, l'avena, la segale, il mais o granturco, il sorgo o saggina, miglio, panico, grano saraceno, il quinoa ecc.

Se si considera che molti cereali sono coltivati da migliaia di anni, si capisce perché le piante attuali sono assai diverse da quelle selvatiche progenitrici: l'uomo, nel corso del tempo, le ha modificate per esaltare, attraverso la selezione, caratteristiche a lui più utili.

“Ogni chicco contiene il minuscolo embrione della pianta.”

Vodka

Acquavite ricavata dalla distillazione di mosti fermentati di grano, orzo e segale

Dal russo 'acqua'