Salive (lat. saliva)
Humeur acqueuse et un peu visqueuse qui humecte la bouche et les aliments
( Elle contient une diastase, la ptyaline, qui hydrolise l’amidon cuit en le tranformant en maltose )
Diastase = enzima riduttivo
[Modificato da davidalcova2 16/09/2021 19:29]